Les Plats de Poissons ( Bateau La Momone, ...)
Raie poêlée,
beurre noisette aux câpres
Le méli-mélo de poissons nobles,
filet de citron vert
Le turbo poché,
sauce hollandaise
Le filet de sole à la courguinoise
Le bar entier rôti à la cardamome,
patates douces sautées au beurre
L'embrochée de lotte montbéliarde,
crémeux de rave à l'aneth
La belle sole meunière
(450 à 500gr environ)
Tous nos plats sont accompagnés de légumes |