La mise en bouche
♦♦♦
Le foie gras de canard ,
"fabriqué par mes soins"et citron confit
Ou
L'assiette de fruits de mer,
échalotes macérées au vinaigre de vin
Ou
La tarte fine de tomates cerises rôties,
tapenade et filet de lisette
Ou
L'humeur du chef
♦♦♦
Le filet mignon de boeuf,
pulpe de pomme de terre et céleri au jus de basilic
Ou
Le dos de cabillaud aux petits lardons,
et guacamole de pois
Ou
Le blanc de dorade,
raviole au comté, et velouté d'algues
Ou
L’humeur du chef
♦♦♦
Le duo de fromages
de Wierre-Effroy
et
Les deux pâtisseries au choix sur notre buffet « Maison »
Suggestion du sommelier :
2 verres de vin : 8€
Aucun changement ne pourra être accepté dans les menus
